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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、選擇適宜的地塊
選擇土壤疏松，土層深厚，通氣性好，肥力中等，排灌方便，不積水，無(wú)“三廢”污染，便于運(yùn)輸銷(xiāo)售的地塊進(jìn)行種植。
二、選擇適宜的品種
應(yīng)根據(jù)不同栽培季節(jié)，選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、市場(chǎng)銷(xiāo)售好的品種。夏秋一般選擇耐高溫濕熱的“高抗2號(hào)”、“興滇10號(hào)”、“83-1”等品種；冬春則可選擇“小雜56”、“早黃白”、“娃娃菜(黃心黃)”等品種。
三、選擇適宜的栽種節(jié)令
在紅塔區(qū)一年四季均可播種大白菜，但以8-10月最佳，2-3月播種春白菜，最好采用地膜覆蓋栽培；4-8月夏秋播種應(yīng)注重選擇耐熱、抗病品種；頭年12月至次年1月種植容易發(fā)生黑腐病等細(xì)菌性病害，應(yīng)避開(kāi)此時(shí)段種植白菜。
四、精細(xì)整地
前作收獲后要及時(shí)翻犁曬垡，清除雜草，每畝施腐熟農(nóng)家肥1000-3000千克，平整耙細(xì)。無(wú)論是冬播春收還是夏秋播種，均應(yīng)作成高墑，墑寬2米，溝深0.3米，溝寬0.3米。
五、適時(shí)播種
1、種子處理：播種前曬種1-2天或用55℃的溫水浸泡種子15分種，晾干后用50%多菌靈拌種或50%福美雙0.3%-0.5%的拌種，預(yù)防種傳病害。
2、播種方法及密度：采用直播法，理墑后根據(jù)品種特性和地力情況打塘點(diǎn)播，根據(jù)品種的特征特性制定合理的播種密度。一般畝播6000-10000塘，每塘播飽滿(mǎn)種子3-4粒。播種后用細(xì)糞土蓋塘，連作或多發(fā)病地塊用75%百菌清或1%石灰水澆塘并保持土壤濕潤(rùn)。
六、合理施肥
一般每畝施純氮20-25氮，氮、磷、鉀配比為1：0.2：0.2-0.4。氮肥分三次施用，其中基肥占25%，定苗提苗肥占30%，團(tuán)棵（蓮座）期追肥占45%。磷肥作基肥一次性施用。鉀肥分兩次施用，基肥和團(tuán)棵（蓮座）肥各占50%。為了提高植株的抗病性和產(chǎn)量，可在酸性和中性土壤中增施30-50公斤硅肥。在生產(chǎn)上可選擇高氮、低磷、高鉀的復(fù)混肥與尿素、普鈣按上述方法配合施用。鉀肥易流失，在雨水較多的夏季栽種時(shí)，可選擇在結(jié)球中期噴施1:250倍的磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株抗性，提高蔬菜品質(zhì)。
七、科學(xué)田間管理
1、及時(shí)間苗和定苗。地膜覆蓋的，在出苗后及時(shí)破膜露苗，并用細(xì)土封壓膜口。當(dāng)幼苗2-3片葉時(shí)，間除弱苗、病苗、雜苗，每塘留2-3株，4-5片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，選留健苗1株。
2、中耕除草�？山Y(jié)合間苗和定苗進(jìn)行淺中耕除草，雨季應(yīng)增加中耕次數(shù)，防止土壤板結(jié)和雜草快速的生長(zhǎng)影響植株的肥水吸收。
3、灌水和排水。冬春季干旱，容易缺水，應(yīng)適時(shí)澆水，以保持土壤濕潤(rùn)，特別是結(jié)球期，更應(yīng)注意澆水適度。夏秋季高溫多雨，要注意雨后清溝，培土、排澇。
4、病蟲(chóng)害防治。紅塔區(qū)白菜上發(fā)生的病蟲(chóng)害主要有根腫病、軟腐病、黑腐病、霜霉病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、蝸牛等，防治上要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，在加強(qiáng)田間管理，抓好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，適時(shí)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行科學(xué)防治。
根腫�。翰捎弥攸c(diǎn)防治前期，確保后期的防治方法。在白菜播種～旺長(zhǎng)期，用1%爆石灰水灌塘（根）2-3次或者用75%百菌清可濕性粉劑1000～1500倍，播種時(shí)及二葉期(播后20天)灌根（灌塘）兩次，還可預(yù)防苗期根腐病的發(fā)生。
霜霉�。旱啄_葉片先發(fā)病，病斑因受葉脈限制而成多角形或不規(guī)則形，在葉片背面的病斑上產(chǎn)生白色霜狀霉層。底腳葉初見(jiàn)病斑時(shí)，選用72%霜脲?錳鋅（杜邦克露）、69％錳鋅?烯酰(安克錳鋅)、50%甲霜靈?錳鋅、72.2%霜霉威等、70%安泰生（丙森鋅）600-1000倍等進(jìn)行噴霧，連續(xù)2-3次。
軟腐病、黑腐病：屬細(xì)菌性病害，從蓮座期到包心期都可發(fā)生，春夏季節(jié)發(fā)生較重。要盡可能選擇前茬為小麥、水稻、豆科作物的田塊種植白菜，避免與茄科，瓜類(lèi)及其它十字花科蔬菜連作。及早翻耕曬田，促進(jìn)病殘?bào)w分解，并采用深溝高廂種植。要選用抗病品種，適期播種，對(duì)種子進(jìn)行藥劑處理。田間發(fā)病初期噴施72%農(nóng)用鏈霉素1500倍液或20%噻唑鋅600~800倍液,10天7-10噴一次，連噴2-3次。[pagebreak]
大白菜干燒心。屬生理病害，大多是在結(jié)球期及貯藏期間發(fā)生，多因栽培管理不當(dāng)、土壤鹽堿、灌溉水質(zhì)差、天氣干旱等引起發(fā)病。防治上應(yīng)選用抗病品種，加強(qiáng)栽培管理，合理施用氮素化肥，增施有機(jī)肥，增施、補(bǔ)施磷鉀肥、鈣肥等。
防治蚜蟲(chóng)可選用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)瞇、吡蚜酮、丁硫?吡蟲(chóng)啉（金好年）等藥劑進(jìn)行防治。黃條跳甲及地下害蟲(chóng)可用敵殺死、高效氯氰菊酯、毒死蜱等藥劑噴霧防治。
防治菜青蟲(chóng)、小菜蛾、斜紋夜蛾等可選用3％甲維鹽微乳劑4000～6000倍液、2%阿維菌素3000～5000倍液、2.5%多殺霉素（菜喜）1000倍等生物農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治。另外小菜蛾有趨光性，在成蟲(chóng)發(fā)生期，每10畝設(shè)置一盞黑光燈，可銹殺成蟲(chóng)，減少蟲(chóng)源。連片30畝以上的基地可選用性誘劑進(jìn)行防治能收到很好的效果
野蛞蝓、蝸牛的防治：在田中央放置一些瓦塊，菜葉或扎成把的菜桿、樹(shù)枝等誘其躲藏于其中，集中清除殺滅�；蛎慨�用6%四聚乙醛（密達(dá)、滅蝸靈、梅塔）顆粒劑500-600克顆粒劑拌細(xì)土5千克，于天氣溫暖、土表干燥的傍晚撒在受害株根部附近的行間，2-3天后接觸到藥劑的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。
八、收獲
白菜結(jié)球緊實(shí)后，應(yīng)及時(shí)收獲上市。成熟至收獲的緩沖期為7-10天，若超過(guò)10天以上，將會(huì)形成破球抽薹或造成脫幫腐爛，降低商品價(jià)值，導(dǎo)致失收。
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